转基因大豆油给人体带来的危害

转基因大豆油在市面上销售以来,对人体的几种危害也日渐明显起来,究竟转基因大豆有什幺危害呢?那幺就听专家们是怎幺说的吧!



  转基因大豆油【大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油,通常我们称之为“大豆色拉油”,是最常用的烹调油之一。】在市面上销售以来,对人体的几种危害也日渐明显起来,究竟转基因大豆【转基因大豆可以抵抗杀草剂——草甘膦(毒滴混剂)。】有什幺危害呢?那幺就听专家们是怎幺说的吧!

  1、转基因大豆及产品会引起跨物种感染,使人类感染动物的疾病,带来严重灾难。转基因食品【所谓转基因食品, 就是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中,并使其有效地表达出相应的产物(多肽或蛋白质),此过程叫转基因。】中引入特定的基因或病毒【病毒是颗粒很小、以纳米为测量单位、结构简单、寄生性严格,以复制进行繁殖的一类非细胞型微生物。】,为跨物种感染埋下了通道。转基因食品引起跨物种感染的破坏性非常严重,不得不加倍慎重对待。

  2、转基因大豆及其产品会损害人体的内部系统。转基因大豆的组成物质与非转基因大豆相比有较大的变化,如植物凝血素【凝血素,又称血球凝集素,是一种以高亲和性将聚糖结合在糖蛋白、糖脂或多糖上的糖蛋白,凝血素包含有甘露糖和葡糖氨,主要的凝血素含有4.5%甘露糖和葡糖氨,凝血素所含氨基酸基本相同,其不同部分主要是碳水化合物。】提高了约1倍,蛋白酶抑制剂【蛋白酶抑制剂(protease inhibitor)从广义上指与蛋白酶分子活性中心上的一些基团结合,使蛋白酶活力下降,甚至消失,但不使酶蛋白变性的物质。】高26.7%,而蛋白质和苯丙氨酸明显下降,维生素B2复合体胆碱的含量低29%等,这些组成物质的变化可能会使人体生长缓慢,使人身材矮小;转基因大豆还含有一种类似雌性激素钓化学物质,它会破坏人体荷尔蒙,导致人体生殖器官异常,并损害免疫系统。此外,有证据表明,转基因大豆食品与非霍奇【年轻的霍奇是美国女排主攻线上攻击力最强的选手。】淋巴瘤发病率的提高具有一定相关性。

  转基因大豆油给人体带来的危害

3、转基因大豆及其产品可能对人体产生过敏反应。全世界有近2%的成年人和4%—6%的儿童发生过食品过敏,而90%的过敏是由蛋、鱼、贝壳、奶、花生、大豆、坚果和小麦8种食物引起的。转基因大豆由于其引入外部基因所以可能对人体更容易产生过敏反应。世界上一些国家的事实也证实了转基因大豆存在一定过敏性。

  4、转基因大豆及其产品可能会影响人体对抗生素产生抗性。转基因大豆中引入了外部基因,如果这些抗生素标记基因进入人体,则有可能转移到有害的致病菌中,从而使它们产生耐抗生素的能力,降低抗生素的临床有效性,也可能使人体对很多抗生素产生抗性。

  5、转基因大豆中存在未知DNA,可能带来新的不安全。人类对转基因大豆的研究很可能超出人类控制的范围,转基因大豆很可能发生人类没有预料到的变化,当然也可能给人类健康安全带来新的风险。